Biała herbata to rodzaj herbaty, która jest wytwarzana z liści i pąków rośliny Camellia sinensis, które są zbierane, zanim staną się całkowicie zielone. Biała herbata jest często opisywana jako posiadająca lekki, delikatny smak. Jego kolor może wahać się od żółtozielonego do białego i ma lekko trawiasty aromat.

• Biała herbata – czym się wyróżnia?

• Właściwości zdrowotne białej herbaty.

Co to właściwie jest biała herbata?

Biała herbata to odmiana herbaty wytwarzana z tej samej rośliny co zielona herbata. Jednak liście nie są fermentowane i utleniane. Jest to delikatna, jasna herbata o słodkim smaku. Często podaje się ją z plasterkiem cytryny lub limonki dla uzyskania świeżego smaku i aromatu. Można je również spożywać mrożone lub parzone na gorąco w czajniczku lub szklanym kubku.

Biała herbata nie jest utleniana, co oznacza, że zachowuje swoje pierwotne składniki odżywcze i przeciwutleniacze. Ma również łagodniejszy smak niż herbaty czarne lub oolong. Jest delikatnym, jasnym napojem, który ma prawie przezroczysty wygląd, ponieważ nie zawiera kofeiny występującej w zielonej i czarnej herbacie. Ma również bardzo łagodny smak, który można określić jako słodki, kwiatowy lub owocowy.

Biała herbata ma wiele korzyści zdrowotnych i może pomóc w utracie wagi ze względu na niską zawartość kalorii.

Najpopularniejsze białe herbaty to Bai Mu Dan i Bai Hao Yin Zhen.

Biała herbata – właściwości zdrowotne

Herbata biała to jeden z najpopularniejszych rodzajów herbaty na świecie. Jest wytwarzany z niesfermentowanych liści rośliny Camellia sinensis, które są ręcznie zbierane i suszone, zanim zostaną przetworzone na białą herbatę. Białe herbaty zazwyczaj zawierają mniej kofeiny niż ich zielone odpowiedniki i często są postrzegane jako zdrowsze ze względu na swoje właściwości. Są też mniej gorzkie. Istnieje wiele korzyści zdrowotnych związanych z białą herbatą, takich jak niższy poziom cholesterolu, mniejsze ryzyko chorób serca, poprawa odporności, utrata masy ciała i wiele innych.

Biała herbata ma wiele korzyści zdrowotnych, z których mogą korzystać osoby w każdym wieku. Wiadomo również, że zawiera przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać chorobom, takim jak rak, cukrzyca i choroby serca. Staje się ostatnio coraz bardziej popularna, ponieważ stanowi zdrową alternatywę dla innych rodzajów herbat.

Herbata biała to rodzaj herbaty używany od wieków w Chinach i Japonii. Jest to również jedna z najzdrowszych herbat o wielu zaletach. Biała herbata może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, udar, rak, cukrzyca i otyłość. Może również pomóc w ochronie przed spadkiem funkcji poznawczych i demencją.